PEMA Bio Urtyp Brot 375g
Beschreibung
BIO URTYPBROT – KRAFT AUS VOLLKORN UND GEKEIMTEM DINKEL
Kräftig, kernig und ursprünglich: Das Bio Urtypbrot kombiniert Vollkorn mit gekeimtem Dinkel und traditionellem Natursauerteig. Die 72-stündige Fermentation des Natursauerteigs sorgt für einen vollmundigen Geschmack und eine saftige Konsistenz.
Eine schonende Nassvermahlung unmittelbar vor der Teigbereitung sowie das besonders schonende Backen bei niedrigen Temperaturen tragen zu den besonderen Eigenschaften dieses Brotes bei.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- 72 Stunden Fermentation des Natursauerteigs
- Mit gekeimtem Dinkel
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Bio-Zutaten
- Natursauerteig
- Extra kerniger Geschmack
- Lange sättigend
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Getreidevollkornerzeugnisse* (Dinkel*-Vollkornschrot (eine Weizenart), Roggen*-Vollkornschrot, 9 % gekeimter Dinkel*-Vollkornschrot (eine Weizenart)), Wasser, Natursauerteig* (Roggen*-Vollkornschrot, Wasser), Meersalz, Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Lupinen enthalten.
Nährwerte (je 100 g)
| Energie | 812 kJ / 193 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 1,1 g |
Häufige Fragen
Ungeöffnet bleibt das Brot dank Natursauerteig mehrere Monate frisch. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern und innerhalb weniger Tage genießen.
Am besten in der Originalverpackung oder einem Brottopf bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank – dort altert Brot schneller.
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