Beschreibung
Dies ist eine Vollkornbrot-Spezialität aus frisch gemahlenem Dinkel-Vollkorn und Natursauerteig - ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Selbstverständlich verwenden wir nur sortenreinen Dinkel aus ökologischem Landbau.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Dinkel* (eine Weizenart) 48% (Dinkelvollkornschrot*, Dinkelvollkornquellmehl* 4%), Natursauerteig* 27% (Wasser, Dinkelvollkornschrot*, Roggenvollkornschrot*), Wasser, Meersalz, Hefe* (*aus kontrolliert biologischem Anbau).
Kann Spuren von Weizen und Lupinen enthalten.
Nährwerte (je 100 g)
| Energie | 847 kJ / 201 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 35,0 g |
| davon Zucker | 2,7 g |
| Ballaststoffe | 7,0 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 0,9 g |
Häufige Fragen
Ungeöffnet bleibt das Brot dank Natursauerteig mehrere Monate frisch. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern und innerhalb weniger Tage genießen.
Am besten in der Originalverpackung oder einem Brottopf bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank – dort altert Brot schneller.
Wir versenden klimafreundlich mit DHL. Versand ab 50 € kostenlos innerhalb Deutschlands, Lieferung in der Regel in 2–4 Werktagen.