PEMA Organic Urquellbrot 375g
Beschreibung
Bio Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit gekeimtem Emmer, Einkorn und Dinkel• 72-stündige Fermentation des Natursauerteiges• Eine schonende Nassvermahlung unmittelbar vor der Teigbereitung vermeidet Wirkstoffverluste.• Wir backen unser Brot besonders schonend bei deutlich niedrigeren Temperaturen als üblich.• Den gesetzlichen Bestimmungen entsprechend ohne Zugabe von Konservierungs- und Zusatzstoffen.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Getreidevollkornerzeugnisse* (Dinkel*-Vollkornschrot (eine Weizenart), Roggen*-Vollkornschrot, 3 % gekeimter Emmer*-Vollkornschrot (eine Weizenart), 3 % gekeimter Einkorn*-Vollkornschrot (eine Weizenart), 3 % gekeimter Dinkel*-Vollkornschrot (eine Weizenart)), Wasser, Natursauerteig* (Roggen*-Vollkornschrot, Wasser), Meersalz, Hefe*.*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von Lupinen enthalten.
Nährwerte (je 100 g)
| Energie | 816 kJ / 194 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 1,1 g |
Häufige Fragen
Ungeöffnet bleibt das Brot dank Natursauerteig mehrere Monate frisch. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern und innerhalb weniger Tage genießen.
Am besten in der Originalverpackung oder einem Brottopf bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank – dort altert Brot schneller.
Wir versenden klimafreundlich mit DHL. Versand ab 50 € kostenlos innerhalb Deutschlands, Lieferung in der Regel in 2–4 Werktagen.