Beschreibung
Nur aus Roggen, Wasser, Salz. Farbe und Geschmack entstehen, ohne Süßungs- und Färbemittel, nur durch den langen Backprozess von 20 Stunden.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Roggen-Vollkornschrot 49%, Wasser, Natursauerteig 18% (Roggen-Vollkornschrot, Wasser), Hefe, Salz.
Kann Spuren von Weizen und Lupinen enthalten.
Nährwerte (je 100 g)
| Energie | 792 kJ / 188 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 11,0 g |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Salz | 0,93 g |
Herkunft
Häufige Fragen
Ungeöffnet bleibt das Brot dank Natursauerteig mehrere Monate frisch. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern und innerhalb weniger Tage genießen.
Am besten in der Originalverpackung oder einem Brottopf bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank – dort altert Brot schneller.
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