Beschreibung
PUMPERNICKEL - DER KLASSIKER MIT NATÜRLICHER SÜSSE
Unser Pumpernickel steht für ursprünglichen Brotgenuss nach traditioneller Art. Hergestellt aus nur aus Roggen, Wasser und Salz, entfaltet es seinen unverwechselbar kräftigen Geschmack und die typisch dunkle Farbe ganz natürlich durch einen besonders langen 20-stündigen Backprozess. Auf Süßungs- und Färbemittel wird dabei vollständig verzichtet.
Die saftige Konsistenz und sein charakteristisches Roggenaroma machen Pumpernickel zum perfekten Begleiter für herzhafte Beläge, Käse oder feine Aufstriche. Ein echtes Naturprodukt für alle, die authentischen Brotgenuss schätzen.
Innerhalb einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung und eines gesunden Lebensstils tragen Roggenballaststoffe zu einer normalen Darmfunktion bei. Eine Scheibe (63 g) enthält 6,9 g Ballaststoffe.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- 72 Stunden Fermentation des Natursauerteigs
- Klassischer Pumpernickel
- 20 Stunden Backzeit
- Ohne Färbemittel
- Vollkorn-Roggen pur
- Besonders aromatisch
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Roggen-Vollkornschrot 49%, Wasser, Natursauerteig 18% (Roggen-Vollkornschrot, Wasser), Hefe, Salz.
Kann Spuren von Weizen und Lupinen enthalten.
Nährwerte (je 100 g)
| Energie | 792 kJ / 188 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 33,0 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 11,0 g |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Salz | 0,93 g |
Herkunft
Häufige Fragen
Ungeöffnet bleibt das Brot dank Natursauerteig mehrere Monate frisch. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern und innerhalb weniger Tage genießen.
Am besten in der Originalverpackung oder einem Brottopf bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank – dort altert Brot schneller.
Wir versenden klimafreundlich mit DHL. Versand ab 50 € kostenlos innerhalb Deutschlands, Lieferung in der Regel in 2–4 Werktagen.